Cette année on mise sur le christmas cake pour un noël anglais

Name: Cette année on mise sur le christmas cake pour un noël anglais
Total time: 30 min
Cuisine: christmas cake

Le "Christmas cake" est un gâteau traditionnel servi à Noël en Angleterre. Photo par janine

Avec le Christmas pudding, le Christmas cake c'est THE dessert de Noël en Grande-Bretagne. Les deux sont souvent confondus car leur recette de base est très ressemblante avec la présence de fruits secs et confits mais le premier est cuit à la vapeur tandis que le second est cuit au four.

Pour préparer le Christmas cake, appelé aussi rich fruit cake, il faudra vous y prendre dès le mois de novembre et le conserver dans une boîte hermétique en prenant soin de l'arroser de temps en temps avec une eau-de-vie de type Brandy ou cognac. Quelques jours avant Noël, il est généralement recouvert de pâte d’amandes et de pâte à sucre.

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Cake de Noël, christmas cake

VEB

Si tu veux pendant 5 h avoir un œil attentif sur ton four. Si tu peux investir plus d'un kg de fruits confits pour un délice qui sera savouré à Noël. On Le dégustera au five àclock avec un bon thé...Histoire de se prendre le temps d'une dégustation pour une reine. Si, si, j'suis la reine de mon little royaume !

Christmas cake

Encore une lichette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'orange confite pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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